國際素食日吃素有講究，常備成人益生菌助力“腸”健康

11月25日，是一年一度的國際素食日。該節日也被稱為“世界無肉日”，起源於1986年，在當年得到了全球950萬人的積極響應。而現如今，吃素也已經成為一種時尚，很多人更是將其視為保護腸道微生態平衡的一種健康飲食行為。

11月25日，是一年一度的國際素食日。該節日也被稱為“世界無肉日”，起源於1986年，在當年得到了全球950萬人的積極響應。而現如今，吃素也已經成為一種時尚，很多人更是將其視為保護腸道微生態平衡的一種健康飲食行為。

素食對腸道菌群有什麼影響？

1.合理吃素

素食人群平時吃的通常是植物性食物，比如蔬菜、水果、穀類等，而這些食物均是膳食纖維的主要來源。世界糧農組織（FAO）建議正常人群的膳食纖維素日攝入量為27克。每天適量攝入該類營養素，對腸道健康有不少好處，它能夠增加有機酸產量，進而降低腸道pH值[1]。腸道pH值是影響腸道菌群結構的重要因素，像酸性環境可以控制有害菌的生長繁殖，起到調節腸道菌群結構的作用。

2.盲目吃素

凡事都有兩面性，合理的吃素可在一定程度上裨益腸道，但一味盲目吃素卻會起到相反的作用。不少養生人士追捧各種清腸素食，他們期望能通過吃素食、吃纖維，達到清理、保養腸胃的目的。

然而，過度依賴素食很容易造成營養失衡，特別是進食動物性食品過少時，會導致B族維生素、優質蛋白質、必需脂肪酸等營養成分攝入不足，對腸道有害無益。例如，如果機體內的蛋白質太少，那麼腸道菌群在蛋白質分解過程中獲得的氮源便比較少，該物質能夠促進活菌生長[2]，一旦含量不足，則不利於有益菌的生長繁殖，容易打破腸道菌群的平衡。

素食者如何正確調理腸道菌群？

素食固然有益腸道，但從健康飲食的角度而言，盲目吃素並不能維持腸道健康，容易過猶不及，造成腸道菌群紊亂。所以，喜歡吃素的朋友要注意調整優化飲食結構，同時還可以吃點成人益生菌。這種微生態調節劑不僅具有取食方便、活菌豐富的優點，還可以對腸道產生明確的有益作用。

要知道，所謂益生菌，就是一類對人體健康有益的活性微生物。它們進駐腸道後會通過產酸、競爭性排斥等方式來干預有害菌的繁衍活動，並且促進腸道蠕動、提升機體對營養的吸收效果，從而改善腹脹、腹瀉、腹痛、排便不暢、乳糖不耐受等健康問題。此外，這些有益菌還能夠啟用多種免疫細胞的活性，幫助增強免疫力。

可是，很多人由於對細菌有天然的敬畏心理，容易談“菌”色變，因此對使用微生態製劑有所顧慮。那麼從科學角度來說，成人益生菌是否適合日常補充呢？

其實，隨著對食品生產用益生菌研究的不斷深入，如今活菌製劑已經在市面上佔有了一席之位。與此同時，可食用菌株的篩選也引起了高度重視。我國自2001年開始公佈可用於保健食品的菌種名單後，多次對該名單進行更新，到了2011年，則公佈了4種6株可用於嬰幼兒食品的菌種，包括乳乳雙歧桿菌HN019、鼠李糖乳桿菌HN001等[3]。

因此，含有經認證菌株的專業產品是適合日常補充的，通常大多數人使用後不會出現不良反應。不過，少數人可能會出現腸胃不適，比如有免疫缺陷或腸道屏障障礙的人群，他們補充後反而容易打亂原有的平衡，故而不適用。

而對於腸道功能紊亂或者想要調理腸道的朋友來說，平時則可以為自己常備一些成人益生菌，以達到保護腸道健康的作用。不過選購的時候，建議優先入手多菌株的產品。因為菌株不同，其具體功能也會有所不同。而多種菌株一同補充，更有利於調理腸道。對此，這裡推薦lifespacee益倍適成人益生菌粉。

該產品含有經認證的優質雙菌株（乳雙歧桿菌HN019與鼠李糖乳桿菌HN001），並特別添加了益生元，這是有益菌愛吃的“食物”，能夠餵飽活菌，提高它們在腸道內的存活率，從而有助更好地調節腸道菌群、增強免疫力。獨立一小袋，既方便隨身攜帶，又剛好滿足當天的用量，而且由於裡面加入了草莓果汁粉，所以喝起來會有淡淡酸甜的味道，好喝不膩，利於日常堅持補充。