小寒節氣養生食譜推薦,孕婦要喝冬季禦寒暖身湯
小寒節氣是二十四節氣中的第二十三個節氣,在也標準著即將進入最寒冷的時刻,對於孕婦來說,小寒養生最重要的就是要保暖禦寒。下面就推薦小寒節氣養生食譜之孕婦冬季禦寒暖身湯!
2015年1月5日是小寒,這也是二十四節氣中的第二十三個節氣,小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。這一天也是最適合養生的季節,孕婦也不例外,下面就分享小寒節氣養生食譜!
棗杞乳鴿湯
材料:乳鴿2只、蔥1段、大棗10顆、姜3片、枸杞20顆、鹽1小勺、香油1/2小勺。
做法:
1、鴿子處理乾淨,然後用清水沖洗乾淨,燒開一壺水,將鴿子汆燙下並清洗,處理好的鴿子放進鍋裡,放入切好的蔥段、薑片,加入大半鍋水開火,紅棗和枸杞事先用清水浸泡。
2、等到鍋裡水燒開,用大勺將鍋中的浮沫打出,放入大棗轉最小火慢慢燉煮2小時;2小時後,鴿子基本燉好。
3、將泡好的枸杞放入鍋中,加入1小勺鹽和幾滴香油,接著燉煮15分鐘,15分鐘後,即可關火喝湯吃肉。
功效:中醫認為鴿肉有補肝壯腎、益氣補血、清熱解毒、生津止渴等功效。現代醫學認為:鴿肉壯體補腎、生機活力、健腦補神,提高記憶力,降低血壓,調整人體血糖,養顏美容,面板潔白細嫩,延年益壽。
山藥燉雞湯
材料:農家雞一隻、山藥一根、枸杞一小把、蔥姜、料酒、鹽。
做法:
1、雞宰殺後,清理乾淨腹腔,剁成小塊,蔥姜洗淨,薑切片,蔥打成蔥結。
2、切好的雞塊放入鍋中,加入足量冷水,燒開。撇去浮沫。加入一湯匙料酒。放入薑片蔥結。煮開後轉小火,加蓋,慢燉大約30分鐘。山藥去皮切成小塊,加入鍋中,繼續加蓋燉10分鐘。
3、枸杞用清水沖洗下,開蓋加入,繼續加蓋燉10分鐘,開蓋加鹽調味即可。
功效:雞湯味美營養高,很適合孕婦,且具有抗疲勞美容養顏的功效,它能幫助人們有效抵禦嚴寒,驅走流感,如果將雞肉和山藥一起燉還可以起到補腎、消炎的作用。
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海帶豆腐湯
材料:海帶、豆腐各250克,薑片、蔥絲、鹽、雞精適量。
做法:
1、將海帶洗淨切絲,豆腐切塊,先用炒鍋將薑片、蔥絲爆香。
2、加入豆腐、鹽,翻炒至豆腐微黃,再放入海帶,翻炒約1分鐘,加水(漫過主料1釐米),加入雞精,武火燒10分鐘,剩少許湯即成。
功效:怕冷的孕婦,在寒冷的冬天可以多喝海帶湯,海帶很具有禦寒的作用。而豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素等。此外海帶豆腐湯是值得推薦給經常吸菸的男人,海帶與豆腐有阻礙人體吸收尼古丁的功能,同時還可幫助身體排出體內毒素。
蘿蔔燉羊肉湯
材料:蘿蔔500克、羊肉250克、植物油、料酒、醬油、鹽、白糖,蔥、姜少許。
做法:
1、將羊肉、蘿蔔洗淨切塊,分別焯水備用。鍋內放入油,油熱至七成時,加白糖,用鏟子不斷地攪拌至糖冒泡時放肉翻炒,待肉均勻上色後,放醬油,同時放蔥段、薑片。
2、蓋上鍋蓋燉5分鐘後放入熱水,用大火燉開後,放料酒,改為文火燉。待肉六成熟時,將蘿蔔倒鍋內,放鹽,把肉和蘿蔔燉爛熟即可。
功效:白蘿蔔具有清熱生津、消食化滯、開胃健脾、順氣化痰等功效。是孕期的最佳食譜。羊肉具有補血益氣,溫中暖腎的作用。這兩種食材搭配在一起,具有補中養胃,益腎壯陽等作用。尤其適用於病後體虛,腰疼怕冷,食慾不振等症。
山藥小排湯
材料:小排400克,枸杞10克,胡蘿蔔30克,生薑3片,山藥150克,家樂濃湯寶豬骨湯1塊,3碗水,約750毫升。
做法:
1、先將排骨洗淨,放入沸水中焯去血沫,接著,將山藥、胡蘿蔔洗淨、去皮、切成滾刀塊。
2、然後,在鍋內倒3碗清水,加入薑片,直至水煮開,將濃湯寶放進鍋中,攪拌至完全融化。
3、最後,將小排、胡蘿蔔、山藥和枸杞一齊放入,待水沸騰冒氣後扣上蓋子加熱15分鐘。
功效:黃豆、山藥和各種肉類都能補鈣,黃豆還富含鐵質,很適合孕婦食用,還能青春常駐。
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