孕婦可以吃紫薯嗎，一次吃太多容易脹氣燒心

大家都知道紫薯是很健康的食物，那麼到底孕婦可以吃紫薯嗎，孕婦吃紫薯要注意什麼，下面跟隨小編一起詳細瞭解瞭解吧~

孕婦可以吃紫薯嗎

孕婦是可以吃紫薯的，紫薯中含有豐富的蛋白質，十八種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素等和硒、鋅、鐵、銅、錳、鈣、磷、鐵等十多種天然礦物質元素，所以說紫薯具有良好的保健功能，孕婦食用對自身和胎兒身體健康都有好處。

但切記，一次不要吃的太多，容易不消化，肚子脹氣。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。若孕媽媽有溼阻脾胃、氣滯食積的問題就不建議吃紫薯。

孕婦適量吃紫薯的好處

1、緩解便祕

紫紅薯纖維素含量也很高高，這類物質可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質和致癌物質，保持大便暢通，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。

2、美容美膚

紫薯富含更多的維生素B族，孕婦食用可保持面板彈性，讓面板看起來更滑更有彈性。而且紫薯含有超級抗氧化成分花青素，可阻礙自由基對人體的侵害，預防人體的衰老，這不僅僅是源自面板，還有我們的腦部及身體各器官。所以孕婦經常吃紫薯，可以抗衰老，改善面板膚質，調理內分泌的作用。

3、增強免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力。紫薯中所含有礦物質對於維持和調節人體功能，起著十分重要的作用。

4、預防癌症

紫薯富含硒和鐵，這兩者是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”，易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體的免疫力，清除體內自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂和生長，預防癌病的發生。

5、減肥作用

紫薯的含熱量非常低，比一般米飯低得多，是很好的低脂肪、低熱能食品，所以吃紫薯之後不必擔心會發胖，反而可起到減肥作用。

孕婦吃紫薯的注意事項

1、孕婦不能過量食用紫薯，吃多了會腹脹、呃逆、放屁。而且紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到燒心。 　

2、溼阻脾胃、氣滯食積的孕婦應慎食紫薯。 　　

3、孕婦吃紫薯最好搭配優質蛋白的食物一起吃，營養更全面。 　

4、孕婦不能生吃紫薯，紫薯要熟透再吃，因為澱粉粒不經高溫破壞難以消化。

5、孕婦如果是對紫薯過敏的話是不能吃的，食用紫薯就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了。

6、紫薯的相剋食物：紫薯忌與西紅柿同食，西紅柿中含有大量的酸類物質，能與紫薯在胃中形成不易消化的物質，極易導致腹痛、腹瀉和消化不良；紫薯忌與柿子同食，不但影響營養物質的吸收，以形成結石，易造成胃出血；紫薯忌與白酒、螃蟹、香蕉同食，正因為紫薯含熱量低，極易導致腹痛、腹瀉。

孕婦吃紫薯的推薦食譜

紫薯銀耳湯

材料：紫薯，銀耳，冰糖適量。

做法：

1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來；紫薯去皮切小丁。

2、銀耳泡發好後，沖洗掉灰塵等小雜質，再撕成小片，大小其實隨意。

3、將銀耳放入湯煲內，加水，煮開後轉小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質煮出來。心急用大火的話，水燉幹了銀耳也不會爛的。

4、一小時後，銀耳已經煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。

紫薯燕窩

材料：燕窩，紫薯，蜂蜜適量。

做法：

1、燕窩加水泡發後撕成小條狀放燉盅裡。

2、紫薯蒸熟，切成小塊。

3、把切好的紫薯加入燕窩裡一起燉煮25-30分鐘。

4、把燉好的紫薯燕窩到碗裡放溫後加適量蜂蜜或石蜂糖或冰糖，攪拌均勻就可以吃啦。

紫薯燙麵餅

材料：紫薯，麵粉適量。

做法：

1、紫薯隔水高火蒸10分鐘，用匙羹背面將紫薯壓碎。

2、同麵粉混合，加入適量水，揉成麵糰。

3、適量大小的麵糰，在鍋內攤成餅狀，煎至麵餅顏色變得鮮豔，取出裝盤即成。