排骨的炸法

排骨焯水後加點澱粉，五香粉、老抽、生抽、蠔油和蔥姜醃製半小時左右，最好先蒸一下，這樣肉入味兒還好炸，六成溫度的油鍋炸至金黃即可

先把排骨洗乾淨，在炒鍋裡面出個水，然後給排骨拌佐料，佐料有鹽，薑末末，醬油，最主要的就是在超市裡面買麵包屑，麵包屑和佐料一起拌入排骨裡，攪拌均勻就可以炸排骨了。