青鱗子尾魚最佳做法

主料：

青鱗魚2斤

輔料：

油適量 鹽10克

步驟1

主料： 青鱗子魚

步驟2

把魚去鱗、去內臟洗淨，瀝乾水分

步驟3

然後放入盆中，加適量鹽

步驟4

再加少許料酒

步驟5

翻拌均勻，醃漬20分鐘左右

步驟6

煎鍋加適量油燒熱，擺入醃好的魚煎制

步驟7

煎制到一面焦黃，翻面再煎

步驟8

兩面都煎制焦黃，即可關火

步驟9

出鍋裝盤，即可上桌食用