豆腐大蔥包子的做法

先發面 酵母水面粉 幹了加水 溼了加面 和成柔軟的麵糰 備用

豆腐加鹽焯水 瀝乾水分 備用

大蔥切好備用 

把大蔥放豆腐上 熱油潑一下 

加鹽 味精 醬油 老抽 耗油 五香粉 喜歡辣的老乾媽適量攪拌均勻

麵粉發酵好了 該劑子擀麵皮開始包 

包好醒發十分鐘 冷水上鍋 開鍋十分鐘 

關火稍等一下 可以享用美味的大包子了

豆腐500克加蔥300克，豆腐把他切成豆丁，蔥也要切成蔥丁，然後搬到一塊裡面加少許的鹽，香油，花椒，十三香，雞精，醋，海鮮醬油

把豆腐洗淨，改刀切成小丁，同樣的大蔥淘洗乾淨，控幹水分，剁成沫，少切些包菜，撒上鹽，醃出水後捏幹水分，紅蘿蔔切成小丁，生薑切沬，切好後放在一起，澆上熱油後攪拌均勻就可以了。