青菜豆腐包子餡的做法

把青菜放入開水中焯水，擠幹水分，用刀切碎，戴上手套把豆腐用手抓成泥狀，然後放到一起，再加入芝麻油，餃子粉，鹽，攪拌均勻，青菜豆腐包子餡就做好了。

將青菜洗淨焯水，撈出擠幹水分，然後用刀跺碎，用油拌好，再把買好的豆腐切成小塊，豆腐用油煎一下切成小塊會更好，將豆腐和青菜拌一塊，再加各種調料即可，無論包包子還是餃子都非常好吃。

先將青菜在開水裡操一下，切碎擠幹水分，然後把豆腐在開水裡操一下，切成丁瀝乾水分，再放蝦皮、香菇、姜、蔥，放鹽、生抽、香油、五香粉，有條件可放點泡好的碎粉條，這樣調出來的餡很好吃。