十八碗手撕包菜的做法

原料：包菜300克、五花肉150克、食用油一勺、食用鹽3克、生抽一勺、白糖2克、乾紅辣椒適量。

做法：

第1步、包菜要想做的有味道，必須用手撕，要保持青菜自然的味道，避免沾了鐵器的味道。

第2步、要用五花肉的油脂炒出香味。辣椒也是不可缺少的食材。

第3步、五花肉切薄片。

第4步、起鍋燒油。

第5步、煸炒至油脂沁出。

第6步、倒入蔥薑蒜末、幹辣椒提香。

第7步、倒入洗乾淨的手撕包菜翻炒。

第8步、翻炒變軟之後加入食鹽。

第9步、倒入生抽。

第10步、加入雞精。

第11步、翻炒出湯汁將要收幹之時關火。

烹飪步驟 共6步

1

準備好李錦記天成一味特級鮮醬油、李錦記蒸魚豉油

2

準備好材料

3

包菜用手撕小塊洗淨備用，蒜拍碎、乾紅辣椒切小塊

4

鍋中倒入適量油燒熱後放入蒜、乾紅辣椒爆香

5

放入包菜翻炒至變軟斷生

6

加入李錦記蒸魚豉油、李錦記天成一味特級鮮醬油翻炒均勻即可出鍋。