蒸牛肝菌的做法

原料：廣東絲瓜250克、鮮牛肝菌250克。

調料：花生油 適量、鹽適量。

廣式絲瓜蒸牛肝菌的做法步驟：

1、將絲瓜去皮，改成日字型厚片鮮牛肝菌洗淨，也改成與絲瓜相同大小的片。

2、起鍋加入花生油燒至7成熱，將牛肝菌和絲瓜過一下油，瀝油。

3、將絲瓜和牛肝菌加入鹽拌勻，上籠屜蒸8分鐘出鍋，撒蔥花即可。