醃鹹菜的小白蘿蔔什麼時候種

一般在十一月初播種在來年的春節時段的蘿蔔最鮮，水汽最重，口感最好。作蘿蔔乾的蘿蔔大多都在舂節一過就開始製作，那時蘿蔔味鮮正好加工和晾晒。當然過了春節一月後就不宜製作了，因為蘿蔔己開始水份流失空心了，這時的蘿蔔就不易製做蘿蔔乾了。