陶德砂鍋蒜蓉蝦仁的做法

主料

粉絲200克

幹蝦仁30克

幹魷魚絲30克

豬瘦肉50克

輔料

油2湯匙鹽1湯匙大蒜2粒老抽0.5湯匙小蔥10克

步驟1

幹蝦仁和魷魚絲先用熱水浸泡一下。

步驟2

粉絲用冷水浸泡一下。

步驟3

鍋中熱油爆香蒜米。

步驟4

把瘦肉倒入翻炒。

步驟5

加入瀝乾水分的蝦仁和魷魚絲。

步驟6

加入適量鹽。

步驟7

淋少許生抽。

步驟8

然後倒入砂鍋內。

步驟9

砂鍋中加入適量開水。

步驟10

把粉絲倒入砂鍋中。

步驟11

蓋上鍋蓋煮。

步驟12

開鍋加入適量老抽。

步驟13

待粉絲熟透加入適量切碎的蔥花即可離火。

烹飪技巧

粉絲很容易熟的，所以一開鍋就可以了

粉絲墊底上面鋪上碼味的蝦仁，然後虹仁上放調了味的蒜泥最後加入18o克的蝦仁汁水。蓋上蓋後點火焗八分鐘即成。希望能幫助你，這是陶德的一道招牌菜。