水蒸魚片的正確做法

步驟1、魚片菜場有現成的賣，不過菜場買回來的魚片有些大，所以改個刀。

步驟2、將魚片加入精鹽，油拌勻醃製十分鐘。

步驟3、雞蛋攪拌成蛋液，放精鹽攪勻，三個雞蛋就三個雞蛋量的水。怕水加不準的話，就把雞蛋打一個小口，然後倒入溫水，不要用開水哦！

步驟4、燒沸蒸鍋，放入蛋用慢火蒸約五六分鐘。

步驟5、然後加入魚片、蔥花鋪放在面步驟6、續蒸3分鐘，利然後關火餘熱2分鐘後取出