半殼貝的家常做法

用料：半殼貝225g，粉絲50g，泰椒1個2g，蔥薑蒜60g，蒜蓉汁100g，蒸魚豉油30g，油

做法

1、將泰椒切成較厚的圈待用，將蔥切成蔥花待用，粉絲用溫水泡軟後剪短瀝乾水分待用，半殼貝用水沖洗乾淨瀝乾待用

2、將泡軟的粉絲，用半包蒜蓉包和少量蒸魚緝長光短叱的癸痊含花豉油拌勻，鋪在盤底待用

3、將剩餘蒜蓉均勻的抹在半殼貝上，放在粉絲上面，放入蒸鍋水開後蒸5分鐘，淋上蒸魚豉油出鍋

4、鍋中放入50g油（約三湯匙）燒熱，下泰椒圈和蔥花，炒出香味後，將熱油淋在青口貝上即可。

半殼貝的家常做法

半殼貝的做法:

1、將扇貝清洗乾淨，粉絲用溫水泡半個小時，然後在扇貝殼上依次放上粉絲和扇貝。

2、將蒜剁成蒜末，青椒和紅椒剁碎備用。

3、鍋裡下油，放入蒜末，青椒，紅椒，翻炒出香味。

4、加入鹽，蠔油，盛入碗裡。

5、扇貝放在燒烤架上，烤到7成熟的時候，加入剛剛炒好的蒜汁。

6、加入生抽，撒上香蔥。

7、烤到香蔥變色即可。