凍扇貝家常的十種做法

材料

主料：凍扇貝10個，細粉絲50g

配料：蒜蓉適量，料酒適量，鹽適量，蒸魚豉油適量

做法

1、扇貝解凍，清洗乾淨，用刀分到一邊，去掉黑色內臟，取出，洗淨，加少許鹽、料酒醃製幾分鐘。殼刷淨備用。

2、蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲泡半小時，再放扇貝肉，蓋蒜蓉，加紅椒和小蔥點綴。加李錦記蒸魚豉油，上蒸鍋大火六分鐘即可。

凍扇貝家常的十種做法

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