漁小仙九肚魚炸制方法

主料：

九肚魚500克

輔料：

高筋麵粉100克

辣椒2個

白胡椒粉1勺

炸粉50克

鹽半勺

姜20克

做法：

1、魚洗淨

2、瀝乾水份

3、切塊

4姜切小

5、倒入胡椒粉和姜茉鹽

6、拌均勻

7、塗上麵粉

8、炸粉用碗裝放水調成酸奶的濃度就可以了用筷子一塊塊魚挍上粉放鍋炸

9、火要小魚不會炸燋。油也不會噴，約1分鐘翻面至黃金撈起