鹹臘肉醃製方法

步驟/方式1

準備好鹽、冰糖、生抽：紅燒醬油、高度白酒

步驟/方式2

豬肉，加高度白酒抓勻

步驟/方式3

將鹽均勻塗抹在肉上面

步驟/方式4

將生抽和紅燒醬油均勻的塗抹在肉上

步驟/方式5

加入冰糖將肉搓揉均勻

步驟/方式6

蓋上保鮮膜，醃5天，期間翻動1次

步驟/方式7

醃好的肉掛上繩子

步驟/方式8

掛在陰涼處涼晒7天