豆角幹餡的包子怎麼做

幹豆角提前用清水泡好，最好隔夜，否則幹豆角不容易泡透

1、豬肉乾豆角包子

2、麵粉加清水和酵母和成光滑的麵糰，蓋保鮮膜，進行發酵。

3、連肥帶瘦的豬肉剁成肉餡

4、加油鹽醬油白糖蠔油五香粉等調料，拌勻備用

5、泡好的幹豆角剁碎

6、放入肉餡盆裡

7、和肉餡一起拌勻

8、發好的麵糰

9、放案板上揉光

10、平均分成小劑子

11、擀成麵皮

12、放上餡料

13、包起來

14、包好的包子放入蒸鍋中，醒二十分鐘，然後開火蒸，約二十分鐘，關火

15.關火後不要馬上揭蓋，悶三分鐘再揭，出鍋。

先把幹豆角放在水中，提前泡半個小時左右，看見幹豆角變軟後，撈出，用刀剁碎。

然後把豆角放到盆中，加入豬肉餡兒，蔥花十三香，生抽，食用鹽，調拌均勻就可以。