鹹肉豆角包子餡的做法

主料：麵粉300克豆角200克

輔料：酵母3克蔥適量豬肉80克水160克五香粉4克油6克鹽適量生抽6克耗油適量雞精適量做法：

1、調肉餡：在準備好的肉沫中放入適量的食用油、五香粉、鹽、生抽、耗油、雞精、蔥花等攪拌均勻備用！

2、焯豆角：將豆角放入熱水中焯至斷生！切成小顆粒備用！

3、拌餡：將調好的肉沫和豆角小顆粒混合均勻！

4、揉麵：將發好的面放入少量小蘇打揉勻，蓋好醒十分鐘！醒過的面分成大小均勻的小面球！

5、擀皮：將小面球擀成薄厚均勻的麵皮，放入適量的餡！

6、包包子：將麵皮聚攏，包成包子形狀！

6、醒包子：將包子放入蒸鍋！醒30分鐘！然後再來開火蒸包子！大概大火20分鐘左右就蒸好了，關火燜5分鐘就可以吃了！