生炒豬肚正宗做法

工具/原料

豬肚 (適量)

萵筍 (適量)

洋蔥 (適量)

油 適量

鹽 適量

蔥 適量

醋 適量

白糖 適量

雞精 適量

方法/步驟

1/6

準備好新鮮的食材：熟豬肚、青椒、萵筍和洋蔥。

2/6

豬肚削成片，刀放平這樣的片出來的肚片更易入味。

3/6

萵筍、青椒和洋蔥分別切成菱形片。

4/6

鍋中放油，加入蔥花炒出香味。

5/6

加入洋蔥片、萵筍片和青椒片，調入適量的醋、鹽、生抽和白糖大火翻炒均勻。

6/6

最後倒入肚片，大火翻炒均勻，調入適量的雞精出鍋裝盤。

步驟

1豬肚切成菱形塊，胡蘿蔔，圓蔥，尖椒切片，放到一旁代用。

2鍋裡放油，燒熱後把各種蔬菜片扔進去炒，炒到蔬菜半熟。

3把豬肚倒入鍋中，翻炒幾下，使豬肚入味即可。

4加鹽，醬油，胡椒粉，翻炒均勻，然後用水澱粉勾芡就可以盛盤了。

一道美味的生炒豬肚就做好了。