芝麻裡脊牛肉做法
原料:牛裡脊150克左右。輔料:洋蔥小半個、紅椒少許。調料:芝麻1大匙、黑胡椒適量、蠔油2匙、鹽少量、油。做法:1、將牛裡脊肉切成2釐米左右的方塊,用少量鹽和黑胡椒、1匙蠔油稍醃洋蔥切成和牛肉粒大小相同的方塊,紅椒去籽去筋切成方塊
配料:
牛裡脊150克 、 洋蔥半個、紅椒少許 、 黑胡椒適量、蠔油2匙、食鹽適量、豆油適量、芝麻1大匙
烹飪步驟:
1、將牛裡脊肉切成2釐米左右的方塊,用少量鹽和黑胡椒、1匙蠔油稍醃洋蔥切成和牛肉粒大小相同的方塊,紅椒去籽去筋切成方塊
2、平底鍋燒熱,倒入少量油,放入牛肉粒,轉中火煎1分鐘左右
3、肉粒翻面再煎1分鐘,放入洋蔥塊和紅椒塊翻炒
4、放入1匙蠔油、1大匙芝麻,一起翻炒均勻,用鹽調味即可
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