電餅鐺做果丹皮的做法

食材:新鮮山楂500克，白糖150克，清水適量。

烹飪方法:

1、山楂用清水洗淨，然後放鹽水浸泡半個小時，撈起來再用清水清洗一下，用小刀對半切開挖去山楂核，自己怎麼方便就怎麼弄。

2、全部挖好放入鍋中，加入150克白糖，加入清水沒過山楂，加蓋大火煮。

3、大火煮至山楂變軟，就外皮裂開變色即可。

4、把煮軟的山楂連汁倒入豆漿機中，按米糊模式點開始，等豆漿機發出滴滴的聲音，山楂糊就打好了。

5、把打好的山楂糊倒入電餅鐺中，用中小火慢慢炒幹水分。

6、把炒幹水分的山楂糊倒入烤盤中，弄一層薄薄的，記住不能太厚，要不上面幹了，下面還是糊，烤箱上下火260度烤10分鐘左右，如果第一次烤的，要時刻守在烤箱旁邊觀察，以免烤焦了，如果烤好了果丹皮會膨脹起的就算好了。