蒜薹粉條素餡餃子

食材清單：

蒜薹 200克 、粉條一小把、 紅蘿蔔 1根 、 雞蛋 2個 、 豆腐 50克 、 木耳 50克 、 香菇 2朵 、 鹽 2勺 、 五香粉 1茶匙

做法 ：

1、蒜薹洗淨，粉條泡發，剁碎

2、將蒜薹入開水鍋中燙熟，去除辛辣味，過涼水用手從中間撕成細絲

3、將撕好的蒜薹切細丁，紅籮卜切丁

4、將豆腐切丁、粉條炒制，雞蛋炒好切丁

5、放入切好的木耳香菇丁，拌入鹽

6、餃子皮買的現成的，直接包上餡料，煮熟即可

用粉條做的素餡包子分很多種，任何一種菜都可以做的，如果用甘蘭菜做就要把粉條煮好，把碎，最好在拌餡的時候，油要多一點，放的調料要比較全一些，這樣包出的包子才會好吃，如果是酸菜，或蘿蔔，白菜，最好是放點葷油，或香油，因為這幾種菜比較吸油。