不用酵母怎樣發麵蒸饅頭

不用酵母也能蒸饅頭，做法如下。

第一步，活一塊麵，放一點醋，醋要少，放一點啤酒，大約一斤面一兩啤酒，放一點泡打粉，放置在溫暖的地方，大概八個小時後，面就回發酵，這時不要著急蒸，還要繼續發酵，要反覆揉麵三次，這樣面就發酵了，這時開始做饅頭，做好後。繼續放在三十六度下醒發半小時，這幾可以蒸饅頭了，絕對會收到。很好的效果。