豬橫脷煲粥給寶寶的做法

一、用料

東北米 1杯

豬橫脷 1條

生薑 3片

芫荽、蔥 1小把

生菜 1棵

二、豬橫脷生菜粥的做法步驟

步驟 1

1杯米，加入1升水煲成白粥。煲得好的白粥，應該是米粒綿軟，粥水充足的。

步驟 2

煲粥的過程中，準備配料。 豬橫脷切成小片，生薑切絲，加小勺鹽醃半小時。 生菜切絲，芫荽、蔥切小粒備用。

步驟 3

把白粥倒入鍋內，猛火加熱到滾起，有魚眼泡的程度。

步驟 4

倒入醃好的豬橫脷片。

步驟 5

滾粥的過程中，要用湯勺在鍋中不停地打圈攪拌，防止米粒粘鍋。滾粥大約五分鐘即可關火。

步驟 6

大碗中放入適量的生菜絲，芫荽、蔥粒。

步驟 7

把滾好的豬橫脷粥倒入大碗裡頭。

步驟 8

用湯勺把粥上下攪拌幾下，讓生菜蔥粒都充分受熱即可。