腐竹片最好吃的做法

1、 準備好所有的材料

2、 腐竹用水泡發泡軟

3、 泡軟的腐竹洗淨切段，青瓜、胡蘿蔔切成絲，蔥切蔥花

4、 鍋中倒入適量的油燒熱後放入蔥花爆香

5、 放入胡蘿蔔絲翻炒至變色變軟

6、 放入青瓜、腐竹翻炒均勻

7、 加入適量的清水，翻炒片刻

8、 加入少許的糖，翻炒均勻

9、 加入適量的鹽和雞粉，翻炒均勻即可關火裝盤

家常腐竹材料：五花肉，腐竹，少許黃酒，少許醬油，蔥，姜，蒜末，鹽，糖

做法：1、鍋先燒熱，放勺冷油，燒熱後放五花肉肉片，中火煸至邊角發黃油基本滲出後，放少許黃酒、少許醬油翻炒後，放蔥、姜、蒜末2、煸出香味後，放配菜，轉大火，略調鹽、糖再放腐竹，翻炒至蔬菜斷生