手撕牛排素食做法
必備食材
1、素牛排:一盤
2、黃瓜:一根
3、蒜:兩瓣
4、小紅辣椒:兩根
5、幹辣椒:一根
6、香菜:少許
必備調料
涼拌醬油、蠔油、醋、 食鹽
烹飪步驟
1、素牛排涼水浸泡半小時,黃瓜切絲,蒜剁碎,小紅辣椒、幹辣椒、香菜切丁狀。
2、起鍋熱水,素牛排切條狀,放入鍋中過一遍熱水(嫌煩瑣的話可以忽略這一步,泡軟洗淨可以直接使用)。
3、素牛排瀝乾水分,放入切好的辣椒、黃瓜絲、蒜粒,撒上適量的食鹽、適量的涼拌醬油、少許蠔油、適量的醋(根據個人口味適量增減)。
4、起鍋熱油,淋至素牛排上,攪拌均勻。
5、最後撒上香菜,拌勻。
6、裝盤開吃。
素牛排 3根 輔料 辣椒 1個 蔥 適量 木耳 20g 米醋 適量 糖 適量 鹽 適量 香油 適量 雞粉 適量 步驟 1.準備好材料 2.牛排泡軟 3.木耳蔥切絲 4.素牛排切絲 5.辣椒切絲!調入鹽雞粉白糖,米醋淋上香油!
6.辣椒絲放入做點綴 
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