蒜蓉粉絲蝦湯的做法

一，準備材料：大蝦12只，粉絲300克，豬肉100克。

二，佐料：生薑1塊，大蒜，草菇50克，幹香菇5棵，香蔥一棵，料酒50克，生抽老抽雞精少許，精鹽6克，白胡椒粉少許，小磨麻油10克。

三，做法：

1，大蝦洗淨，去蝦線粉絲用熱水泡軟

2，生薑，大蒜，草菇，香菇切成碎粒，豬肉切成絲，用芡粉抓勻

3，鍋中放油，將姜蔥蒜煸炒出香味，加鹽，然後加入草菇和香菇繼續翻炒，放入料酒和溫水煮開。

4，煲鍋裝炒好的佐料，在上面依次補上肉絲，粉絲，大蝦，再用小火煲20分鐘即可上桌。