小米山藥粥隔水燉做法
食材:
小米100克,山藥100克,枸杞20克,紅糖2塊
步驟1:將食材準備好。
步驟2:小米清洗一下,瀝乾水備用。
步驟3:枸杞沖洗乾淨,紅糖準備好。
步驟4:鍋裡放入四碗清水燒開(水要一次性放足哦,中途新增會影響口感)倒入小米,大火煮開。
步驟5:燒開後轉中火煮15分鐘。
步驟6:趁煮小米的時候,將山藥颳去外皮清洗乾淨,切成小塊(切山藥時最好戴上一次性手套,避免山藥的汁液粘在手上,會癢)。
步驟7:15分鐘後倒入山藥,轉小火煮至小米黏稠為止。
步驟8:煮好倒入冰糖煮至融化,再倒入枸杞,攪拌均勻關火。
步驟9:好喝的山藥枸杞小米粥煮好了,是不是特別簡單,小火慢熬後,煮得軟爛的山藥輕輕一抿就化了,吃上一碗,胃裡暖暖的。
小米洗乾淨,山藥去皮說乾淨,切成少塊,與小米一起放入飩鍋中,添適量的水,蓋上鍋蓋,把純鍋放入大鍋中添水上鍋飩,。飩軟爛既可。
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