菠菜山藥小米粥的做法

步驟1

菠菜六根，洗淨後焯水。

步驟2

然後撈出切碎。

步驟3

山藥一小節，削皮後剁碎。

步驟4

一量杯小米洗淨後放入鍋內。

步驟5

然後倒入山藥碎，倒入適量的清水進行熬煮。

步驟6

煮至粘稠時，加入菠菜碎。

步驟7

攪勻即可出鍋。

步驟1

菠菜去根洗淨。

步驟2

山藥去皮切厚片。洗淨，放2g鹽，用水泡起來待用。

步驟3

鍋裡燒水準備燙菠菜。水開了倒入洗淨的菠菜，關火。利用水的餘熱把菠菜燙至7成熟。

步驟4

鍋裡燒水準備燙菠菜。菠菜7成熟撈起，瀝乾水分，切碎。

步驟5

水開下小米50g，切好的山藥倒入鍋中，適當攪拌後，蓋上蓋，小火慢煮八分鐘。

步驟6

隨後開蓋，倒入菠菜段，1g蠔油，2g鹽，5粒雞精，玉米油2瓶蓋，適當攪拌20秒。

步驟7

開蓋繼續小燉煮2分鐘即可裝碗品嚐。