靚麗時尚館蒲魚煲做法
心理3.05W
把魚切塊，然後在開水了煮一下去掉血水，也去腥
鍋裡放多一點點油，然後放白糖兩小勺，等油熱糖化了之後然後放魚進去多炒一會，否則會腥，然後把多餘的油倒出來一點
魚炒一會後放入：料酒、蔥、姜、醬油，繼續翻炒一會，然後添水，水要末過魚一些，因為要燉好一會
把老豆腐切一釐米厚的片放進去，注意一定要老豆腐，嫩的不耐煮
放入蒜拍過）、花椒幾粒、鹽，豆瓣醬一小勺，煮20分鐘左右，水收到只有一點點汁時為止
標籤：蒲魚
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