柿餅的核怎麼去掉的

晒到第三天的時候再進行三次揉捏，就可以把柿子裡的核、果柄等通通都捏出來。

1、首先我們在選擇柿子的時候，應該選那種比較硬的柿子。

2、清洗乾淨之後晾乾水，接下來把柿子的皮削掉，放在滾燙的熱水中燙燙這樣以免產生細菌，柿子皮不要扔掉，晒乾還有別的用處。

3、接下來把柿子用一個繩子穿起來掛好，晾晒幾天柿子就會變扁，我們可以觀察一下這個柿子的軟硬度。裡面也差不多幹的時候就可以了，不要晒得太乾。

4、然後準備一個裝柿子的工具，在最底部鋪上一層柿子皮，上面放上柿子，然後就這樣一層柿子皮，一層柿子給放好。

5、大概十天左右的時間就會長白霜那麼這個柿餅就做好了，裡面的果肉晶瑩剔透非常的好吃。