桃子家醃蘿蔔乾做法

步驟/方式1

1個蘿蔔洗淨切掉兩頭，先切成厚片。

步驟/方式2

切成長的條。

步驟/方式4

放在太陽下晾晒。

步驟/方式4

晒好的蘿蔔條用開水洗去上面的浮塵，瀝乾水分

步驟/方式5

蘿蔔乾中加入10克辣椒粉、15克花椒粉和12克五香粉揉搓。

步驟/方式6

將蘿蔔乾使勁揉搓，讓它更入味，然後倒2勺生抽提鮮。

步驟/方式7

裝入保鮮盒冷藏儲存。

步驟/方式8

吃的時候拿一點出來，潑上熱油。

步驟/方式9

根據喜好加一點醋，也可以不放。

步驟/方式10

成品

步驟1

新鮮的白蘿蔔洗淨切成小片

步驟2

放簾子上在太陽下晒一天

步驟3

晒成七、八分幹就可

步驟4

蘿蔔片放到深盆中，加鹽、白糖、陳醋、生抽、薑片、蒜、幹辣椒拌勻

步驟5

放到乾淨無水的瓶子裡蓋蓋密封一個星期

步驟6

爽脆清口的蘿蔔乾，佐粥最佳了