牛肉串丸子怎麼做好吃

1，準備牛肉丸 、 青椒 、 紅椒、 黃椒、 胡椒粉 、 椒鹽粉 、 生抽 、 竹籤 、 生抽 、 胡椒粉 、 食用油。

2，牛肉丸用溫水沖洗乾淨控幹水分，用牙籤在扎幾個小洞，加入生抽、椒鹽粉、黑胡椒粉拌勻醃製備用。

3，黃椒、紅椒、青椒去籽去筋洗淨切成小塊，竹籤用開水浸泡半小時後用廚房紙吸乾水分備用。

4，用蔬菜和牛肉丸串成串。

5，取一個小碗：加入1勺生抽、半勺胡椒粉、1勺食用油調成醬汁備用。

6，烤盤鋪上油紙，將彩椒牛肉串放入烤盤裡，刷上一遍醬汁，放入預熱好的烤箱，上下火190度烤20分鐘。

7，烤10分鐘左右取出再刷一遍醬汁後翻另一面，放入烤箱烤完餘下的時間即可。