海底撈醃蘿蔔的做法

準備材料：蘿蔔1根

準備調料：生抽80克、醋40克、糖50克、大蒜4瓣、2~6個小米辣

第一步：把買回來的白蘿蔔削皮（如果你實在懶，不削皮也是可以的），並且切成片！

第二步：倒入8克鹽醃製20分鐘，醃製過程中可以在上面敷上保鮮膜！

第三步：用清水洗淨醃製好的白蘿蔔，並且瀝乾水分！

第四步：倒入已經準備好的調料：生抽80克（如果蘿蔔夠大，生抽可以多放一些）、醋40克（喜歡醋的可以多加10～20克）、糖50克（如果喜歡甜的，再加20克糖）、4瓣大蒜、2～6個小米辣（我放了2個小米辣，因為我不吃辣，吃辣的可以多放幾個，但是不要超過6個，因為2個我也覺得有點辣）

第五步：倒入材料之後就攪拌均勻，然後敷上保鮮膜，放置至少2小時以上即可食用，可以選擇放在冰箱裡！

最後，一道美味的醃蘿蔔冷菜就做好了，吃不完可以放在冰箱裡，做一次可以吃好幾天了！