怎樣炸糰粉面丸子好

食材：紅薯250克（去皮重量）、糯米粉50克、煉乳50克

調料：花生油適量

步驟

1、紅薯去皮切塊，入加水的鍋中蒸熟。

2、將蒸熟的紅薯用叉子壓成薯泥，加入糯米粉和煉乳。

3、混合拌勻。

4、用雙手團成小團。

5、鍋入油燒四成熱，小火將薯丸煎炸成金黃色。

6、用竹籤串起炸好的薯丸，放在廚房紙上吸去多餘油份。

材料：麵粉

輔料：植物油 酵母粉

調料：食鹽 植物油

做法：

1、 500克麵粉5克酵母粉，適量溫水和成麵糊

2、 攪勻用保鮮膜蓋起來醒發40分鐘，室溫就可以了

3、 起鍋燒油，把勺子在油裡燙一下，油溫5成熱放一個小麵糊

4、 能定型後轉中火，依次放入麵糊開始炸丸子

5、 待360度炸成金黃後，即可出鍋