碴粥做法

大碴粥

主料

大粒玉米碴140克

小粒粘玉米碴85克

東北飯豆60克

輔料

水適量

配料

白糖適量

大碴粥的做法步驟

1、大粒玉米碴涼水泡8個小時

2、飯豆洗淨

3、小粒粘玉米碴洗淨

4、大粒玉米碴，溫水下鍋，大火開鍋後轉小火煮

5、煮到大粒玉米碴顆粒軟漲，放入飯豆

6.飯豆煮到開始漲皮，兌放涼水，讓豆子能快速煮熟

7、6步煮熟15分鐘後放小顆粒粘玉米碴，繼續小火蓋鍋蓋繼續燜煮1-2小時

8、豆子開口說明熟好了，大碴粥軟糯香濃，可以吃了

9、喜歡放白糖的可以加點