重慶醃豆角的方法

用料：

豆角2斤、開水適量、鹽120克

做法與步驟：

1、將開水放冷並放入鹽

2、將豆角頂端去除

3、將豆角洗乾淨並放在太陽下晒乾（只是豆角外面的水晒乾即可）

4、將豆角整齊的擺放在罈子裡，並將涼好的開水倒入罈子內，蓋上蓋子（開水一定要淹沒豆角）大約一個星期就可以吃了