喝粥養胃嗎

粥是中國人老祖先傳承下來的營養美食，長輩都告訴我們喝粥都是有益於身體健康，促進營養吸收的。病人們喝粥可以加速痊癒，健康人喝粥可以養生。而且，大家都覺得喝粥不僅能養生，更可以養胃。那麼到底喝粥能養胃嗎？粥對胃到底好不好呢？今天就來給大家科普一下關於喝粥的知識。

喝粥養胃嗎

喝粥不一定養胃。“喝粥養胃”是長輩們傳承下來的一個根深蒂固的理論，家家戶戶都愛熬粥來當主食。然而，大家卻沒有想到，中國國情在變，飲食條件在變，疾病種類在變，所以相應地，我們的食譜也要根據它們來變。消化科專家們表示，由過度喝粥所導致的胃病患者在其人群中所佔比例大約是百分之二十。在南京曾經就有一病例患者，他聽說喝粥能養胃，所以堅持每天早晚喝粥，持續半年之後他去醫院檢查結果發現食管已經發炎糜爛，得了反流性食管炎。

什麼人群適宜喝粥

一般來說，對於某些消化不良的人來說，是好的。因為粥類屬於流質食物，不需要經過太多消化程式即可被人體吸收和利用。從這種角度來說是給我們的腸胃減輕了負擔。有一些人群，例如胃炎患者，他們的胃酸分泌不夠，所以需要食用一些易消化，且促進胃酸分泌的食物。所以喝粥對於他們來說，是養胃的。以前生活條件差，大多數人在飲食上的給予跟不上自己身體的需求，每天餓肚子，所以容易患上胃炎，因此我們的祖先認為“喝粥養胃”。

什麼人群不適宜喝粥

然而，現今的生活質量已經高出許多，人們的飲食質量也高了，吃得也多了，而且甚至會過飽的情況。特別是應酬多，吃得油膩的都市人，平常在飯局中很容易吃多。所以人們患上反流性食管炎的機率大大增加。反流性食管炎會導致我們的胃酸分泌過剩，這時候如若天天喝粥，則會促進胃酸分泌，惡化病情，火上澆油。所以，胃酸分泌過剩人群不宜喝粥過多。