六種西蘭花做法，一週快速減肥瘦身

西蘭花具有豐富的營養，其中含有多種蛋白質、維生素及礦物質，被譽為“蔬菜皇冠”。另外，西蘭花還有減肥功瘦身的作用哦!今天小編就介紹6種西蘭花的做法給大家，幫助你輕鬆吃掉身上的贅肉。

六種西蘭花做法 一週快速減肥瘦身

西蘭花的減肥功效：

西蘭花屬於高纖維蔬菜，有降低腸胃對葡萄糖的吸收，從而改善血糖高。西蘭花中的纖維在胃中吸水膨脹，容易使人產生飽腹感，讓人減少食量，有效控制體重。同時，粗纖維還能夠潤腸通便，讓小腹變得平坦。絕對是絕對是減肥MM們的最佳選擇哦。

六種西蘭花做法 一週快速減肥瘦身

一、西蘭花炒蝦仁

材料：蝦仁(紅) 100克、西蘭花100克、大蒜15克、辣椒15克、料酒15克、精鹽3克、花生油10克

做法：

1. 將西蘭花去粗莖，分成一小朵，粗莖削除厚片，切成入口大小即可。

2. 在沸水中新增少量的食鹽，然後在放進西蘭花進行氽燙，再用冷水過下西蘭花。將紅辣椒去蒂、去籽，切成粗末備用。

3. 將植物油與蒜末放進平底鍋中，用小火進麼爆香，然後放入紅辣椒與小蝦仁，用中火拌炒，等小蝦仁變色，可用上少許的料酒。

4. 最後放入西蘭花，用大火迅速爆炒，調味即食。

六種西蘭花做法 一週快速減肥瘦身

二、上湯皮蛋西蘭花

材料：西蘭花、胡蘿蔔一根、皮蛋2個。

做法：

1.西蘭花切成小朵。然後用清水洗淨，放入加鹽的沸水中汆燙60秒，撈起瀝乾水。

2.皮蛋切小塊，姜蒜去皮，都切成沫，胡蘿蔔去皮，切成細片。

3.鍋燒熱放3湯匙油，小火爆香姜蒜沫金黃色後，倒入3碗清水煮沸，加少許白糖和鹽還有1湯匙料酒攪勻煮成濃湯。

4.放入皮蛋和胡蘿蔔片拌勻，繼續以大火煮至沸騰4分鐘。然後倒入西蘭花，與鍋內食材一同拌勻煮滾，淋入少許香油，即可出鍋。

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三、西蘭花彩蔬丁

材料：西蘭花一個、玉米粒小半碗、胡蘿蔔一小段、馬蹄3、4個。

做法：

1.西蘭花掰開一朵朵洗淨，西蘭花的莖不要浪費，把它切成丁，胡蘿蔔和馬蹄分別切丁;

2.煮一鍋開水，放一點鹽和幾滴油，下西蘭花焯熟，撈起後襬盤備用;趁著熱水，各種丁放進去焯一下，馬上熄火，撈起瀝乾備用;

3.用小半碗清水，加入生抽、蠔油、一點鹽，一點雞精或蘑菇精，攪勻;

4.熱鍋下少許油，將剛才焯過的蔬菜丁放入，翻炒兩下，再倒入調味汁;調味汁燒開後，將全部材料翻炒均勻即可熄火;

5.將蔬菜丁鏟到剛才擺好西蘭花的盤子上，再將鍋裡餘下的湯汁均勻地淋到整盤菜即可。

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四、培根鮮蘑西蘭花

材料：培根、西蘭花、鮮香菇、口蘑(白蘑菇)。

做法：

1.培根切片;蘑菇洗淨切片;西蘭花掰成小朵;

2.蘑菇和西蘭花用沸水快速汆燙一下，撈出後用涼水衝淨;

3.鍋入少許油，放入培根略煎，然後倒入蘑菇和西蘭花快速翻炒，然後調入調味品炒勻即可。

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五、蛋黃西蘭花粥

材料：粳米50g 、西蘭花50g、 蛋黃一個、鹽少許、清水800ml。

做法：

1.雞蛋煮熟，取出蛋黃壓碎，西蘭花洗淨後切碎備用;

2.大米洗淨放入沙鍋，加水大火燒開，小火熬製;

3.粥體濃稠時加入蛋黃;

4.最後放入西蘭花、鹽煮滾即刻關火。

六種西蘭花做法 一週快速減肥瘦身

六、西蘭花沙拉

材料：西蘭花、新鮮熟雞蛋、酸奶、新鮮水果粒。

做法：

1.西蘭花燙一下，放涼水裡過涼，然後控乾淨水分撈出;

2.新鮮水果切粒，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎蛋黃;

3.把西蘭花、水果粒、雞蛋放入碗裡，淋上酸奶即可。