吃素會營養不良嗎,長期純素食留心營養不良
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吃素會營養不良嗎?長期純吃素食當然會營養不良。儘管素食是眾多現代都市女性的最愛,吃素既有益健康,還可美顏瘦身。可是,如果你理解為長期吃素食有益無害那就大錯特錯了。
吃素會營養不良嗎
長期單純只吃素食會營養不良。一般來說,可在一個月內進行1~2天的全素食,不宜長期吃素,長期吃素反而會影響健康,健康吃素才是真正的養生之道。因為單純只吃素食會導致機體對相應的營養元素的攝取缺乏,如體內的碳水化合物、蛋白質、脂肪比例會失衡,造成消化不良、記憶力下降、免疫力降低、內分泌和代謝功能發生障礙,最容易患營養不良、貧血和腫瘤。另外,長期素食還會引起胃酸及消化酶減少,味覺降低,導致食慾不振。
(相關連結:長期光吃素食的幾大危害)
吃素還是吃肉都要營養均衡
由上可知,無論是吃素還是吃肉,如果沒有攝取全面的營養元素,都會對健康造成這樣或那樣的問題。所以,要想身體健康,掌握正確的飲食原則才是最重要的。因此,在日常飲食中要注意多吃穀物,適當吃堅果、種子類的健康脂肪等,做到膳食多樣化。每一類營養素都有其特殊功能,都是不可或缺的,只有通過使用不同種類的食物才能較全面的獲得。挑食、偏食或飲食單一都會影響人體健康。
健康素食還得會吃
長期光吃素食並不能滿足機體對營養元素的攝取需求,而且還會營養不良,造成臉色蒼白、乏力、抵抗力下降等問題。所以,建議踐行素食主義的人平常合理搭配一下其他的食物,以補充缺乏的營養素。比如吃素的同時可吃些谷豆類補充蛋白質、吃粗糧堅果補充鐵鋅、吃海產品補充維生素、吃乳製品補充鈣質等。
(相關連結:吃素怎麼保證營養 健康素食的正確開啟方式)
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