明蝦的食用方法​，明蝦功效與禁忌

明蝦，這個也是超級的好吃的，吃了就是停不下來了，那麼這個明蝦的食用方法是怎樣的？明蝦功效與禁忌有哪些？

明蝦的食用方法

1、用剪刀剪拉去頭和泥腸;剖開蝦背，然後反覆清洗乾淨，瀝乾水分(一定要瀝的很乾哦)

2、鍋中倒油燒至8成熱，沿鍋邊倒入蝦，(不可直接將蝦撲入鍋中)人站遠點，用鍋蓋擋下油，油炸時不可蓋蓋子，不然蓋子上的水蒸汽容易滴到鍋中

3、炸約15秒，撈出，控幹油，盛入碗中，撒上椒鹽，撒上點蔥花即可。

明蝦功效與禁忌

1、明蝦性溫溼、味甘鹹，入腎、脾經。

2、蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

3、適宜於腎虛陽痿、遺精早洩、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、面板潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。

4、明蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品新增、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

5、禁忌：食蝦時嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死;蝦不宜與豬肉同食，易損精;同時忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食。