春困吃什麼好，3款提神醒腦食譜吃走春困

春困是困擾不少職場人士或學生族的一大問題，不僅影響學習和工作的效率，同時情緒和心理健康和也會受到影響。那麼問題來了，春困吃什麼提神醒腦呢?下面就一起來看看吧。

預防春困可以吃炒春盤

食材：韭菜150g、芹菜2根、胡蘿蔔1個、春筍1個；糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、味精1/4茶匙。

做法：韭菜、芹菜切段、胡蘿蔔去皮擦絲、筍切絲；小鍋燒水，水開後放入筍絲焯燙1分鐘，撈出瀝乾；另起鍋，加少許油，油燒熱後放入胡蘿蔔絲；再放入芹菜段；煸炒至胡蘿蔔變軟，放入韭菜；放入焯燙好的筍絲；翻炒1分鐘左右，加入糖、鹽和味精，翻炒均勻即可。

小貼士：

1.筍絲需要提前焯燙斷生，以免影響口感;

2.芹菜最好選擇嫩一些的、較細的，粗壯的芹菜纖維較多、口感較差;

3.胡蘿蔔和芹菜相對不宜熟，需要先於韭菜放入;

4.糖的加入會使菜的味道更鮮。

預防春困可以吃豆豉蒸南瓜

食材：南瓜500g輔料，豆豉適量。

做法：南瓜去皮切片；切片的南瓜碼入盤中；撒上已經用辣椒炒過的豆豉；將南瓜放入蒸籠，大火燒開，小火蒸12分左右即可。

小貼士：

1. 如果用未經處理的豆豉，最好提前用水泡軟;

2. 蒸的時間視自家蒸鍋火力大小及南瓜片薄厚而定;

3. 可用筷子檢測南瓜軟熟程度，筷子能扎透，就代表已經熟透。

預防春困可以吃涼拌剁椒木耳

食材：黑木耳100g，幹腐皮20g，小蔥1根、蒜2瓣、姜1小塊、剁椒醬2大勺、醋1小勺、黑胡椒粉1小勺、糖1小勺、白芝麻適量。

做法：

1.黑木耳提前用清水泡發，水中加入少許澱粉，浸泡3分鐘左右，洗淨瀝乾水分待用；

2.腐皮用清水泡軟；

3.鍋中燒水，水開後放入黑木耳焯燙半分鐘左右，撈出瀝乾水分，放入一隻乾淨的大碗中；

4.關火，放入腐皮，利用餘熱將腐皮燙熟，過冷水後，撈出瀝乾水分；

5.蔥、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中，加入剁椒醬、糖和黑胡椒粉，攪拌均勻，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時左右；

6.吃之前撒上白芝麻，拌勻即可。

春困吃什麼食物好

豆類

鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。

雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。

堅果

生的、未醃漬過的堅果營養物質豐富，能夠為身體提供高能量，也無需加工。如果可能，可以在水中浸泡以啟用堅果，待第二天使用，被啟用的堅果開始了發芽過程，增加了堅果的營養價值，並且更易被身體吸收。

菠菜

菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。

金槍魚

在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。

春困吃什麼水果好

香蕉

香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。

草莓

草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。