孕婦吃什麼最補鐵好，分享補鐵食譜

孕婦對鐵的需求量很大，如果不及時補充鐵質很容易造成貧血，拿孕婦吃什麼最補鐵好呢？孕媽媽們可以吃一些補鐵食物，食補更利於吸收，下面就來看補鐵食譜！

黑豆補鐵：黑豆內含豐富的蛋白質、多種礦物質和微量元素。黑豆的纖維質含量高，可促進腸胃蠕動，預防便祕，尤其適合孕媽媽吃。

黑豆汁

功效： 生血烏髮、清熱解毒、去水腫

主料：黑豆 100克 水適量

做法：

(1)黑豆洗淨，用冷水浸泡3小時撈出;

(2)黑豆放入榨汁機中，加入開水，攪打15分鐘;

(3)將生黑豆漿倒入鍋中，以中火煮滾後，改用小火煮10分鐘;

(4)熄火，待黑豆汁稍涼一些，倒入杯中;

(5)在黑豆汁中加入白糖，攪拌均勻，即可直接飲用。

黑豆紅糖蛋湯

功效：補血調理、益智補腦

主料：雞蛋 100克 黑豆 100克

做法：

(1)黑豆洗淨旺火煮沸，移溫火上煮爛熟;

(2)雞蛋磕入碗內，打散;

(3)鍋內加紅糖稍煮，將蛋液依順時針方向淋入盤中;

(4)約10分鐘後用湯勺拌動即成。

黑豆鯰魚湯

功效：氣血雙補調理，滋陰去水腫

主料：鯰魚 500克 、黑豆 150克 、陳皮 5克

做法：

(1)將黑豆放入鐵鍋內(不加油)，上火炒至豆皮裂開，洗淨瀝水;

(2)鯰魚去鱗、鰓、內臟，沖洗乾淨;

(3)陳皮擇洗乾淨;

(4)鍋內注入適量清水燒開，放入黑豆、陳皮、鯰魚，水開後撇淨浮沫;

(5)用中火續煮至黑豆熟爛，魚肉酥爛，放精鹽調味即可。

擴充套件閱讀：孕婦飲食禁忌孕婦安全補鈣食物孕婦補鈣食譜孕婦補血食譜