孕婦吃什麼補葉酸，分享補充葉酸的食譜

備孕期與懷孕初期都要補充葉酸，葉酸對寶寶是否健康成長起到重要作用，缺乏葉酸可能引起胎兒神經發育缺陷，那孕婦吃什麼補充葉酸呢？下面就為大家分享補充葉酸的食譜！

燒油菜

材料：油菜、豬油、植物油、醬油、蔥段薑末、雞精、鹽適量。

做法：油菜洗淨，切成長段;鍋內放少許油，油燒熱，先放豬油丁炒至半透明時，加蔥段、薑末，隨即放油菜稍加翻炒，再放入醬油、雞精、鹽，炒3分鐘即可。

TIPS：這款簡單的油菜含有豐富的維生素，尤其是葉酸、鈣、鐵的含量較高，特別適合孕早期婦女食用。

栗子燜排骨

材料：

豬排骨(大排)500克，栗子(鮮)200克，大蒜(白皮)10克,鹽6克,白砂糖3克,醬油15克,香油5克,澱粉(玉米)10克,花生油25克,料酒15克

做法：

1.將排骨斬成小塊，用醃料(鹽、糖、醬油、麻油、生粉、生油、酒)醃2個小時至入味；

2.燒紅油鍋，爆香蒜頭，放排骨一起爆炒；

3.等排骨炒到5分熟，加入栗子繼續爆炒；

4.最後加適量水燜煮15分鐘，直至排骨和栗子熟透，酥軟，即可上碟。

TIPS：

栗子含葉酸、蛋白質、脂肪、碳水化合物、澱粉、維生素、鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

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