紅燒大骨湯的正宗做法
心理3.17W
步驟1
首先將大骨頭清洗乾淨。
步驟2
蔥薑蒜切好備用。
步驟3
準備好花椒、八角、幹辣椒、陳皮。
步驟4
將大骨頭放入開水中焯幾分鐘。
步驟5
炒鍋中放油燒開,下入蔥薑蒜。
步驟6
再倒入花椒、八角等調料。
步驟7
放入大骨頭翻炒。
步驟8
翻炒幾分鐘,肉變色。
步驟9
倒入適量的醬油
步驟10
再倒入清水
步驟11
蓋上鍋蓋,中火燉至,八分熟是加入適量的鹽
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