陝北霞姐煎餅果子做法

準備材料：高筋麵粉 150g，玉米粉 50g，油條 2根，雞蛋 2顆，蔥花 適量，甜麵醬 適量，清水 適量

1、將所有食材準備好備用。

2、麵粉和玉米粉加清水混合，調成麵糊。

3、煎鍋加熱，抹上一層油。

4、舀一勺麵糊，均勻抹成餅。

5、麵餅上打上一個雞蛋。

6、將雞蛋攤均勻，撒上蔥花後關火。

7、把餅翻過來抹上甜麵醬，放上油條。

8、把麵餅捲起來。

9、切開裝盤，煎餅果子即可食用。

1、食材：優質麵粉2斤，純淨水1.5斤，生菜3棵，香腸5根，香菜20克，麻葉5塊。

2、將優質麵粉和純淨水按比例活成麵糊。

3、把生菜洗淨，香菜切成末，紅油蘿蔔丁，麻葉等備好。

4、用勺子將活好的麵糊攤鍋上，用刮板迅速的攤開。

5、中火至煎餅果子的兩面都焦好後，在餅上打上雞蛋，用刮板將雞蛋攤勻。

6、然後將煎餅果子刷上醬，將生菜葉，香菜，紅油蘿蔔丁依次放進煎餅果子上摺好即可。