肘子要燉幾個小時

3至4個小時

一般家裡都會有一口鐵鍋，用鐵鍋來燉肘子的話，相對來說時間是比較長的，大約需要三個小時左右。提前把肘子焯水，然後放入到鐵鍋當中，加入一些調味料燉煮。3~4個小時之後，肘子就會非常軟爛了，中途還可以用筷子戳一下肘子的表面，如果筷子很容易就戳進去，說明已經成功。