四季玉米餅和麵配方竅門

1、材料：

白麵一兩、玉米麵一兩、小米面一兩、綠豆麵一兩、白糖適量、泡打粉適量、酵母適量。

2、做法：

將準備好的所有材料都混合一起，攪拌均勻備用。

向混合材料中加入溫開水，用筷子攪拌均勻，放旁邊發酵半小時形成麵糊。

半小時後，鍋裡下油加熱，倒入一勺麵糊。

鍋裡小火慢慢加熱3分鐘，3分鐘後翻面加熱烙煎2分鐘。

2分鐘烙煎後取出，四和麵大餅子就做好了。

二、

材料：

白麵 50g、玉米麵 50g、小米麵 50g、綠豆麵 50g、白糖 20g、泡打粉 適量、酵母 適量。

2、做法：

將白麵，玉米麵，小米麵，綠豆麵，白糖，泡打粉，酵母都混合一起

然後加入溫水，用筷子攪拌均勻

放旁邊半小時

半小時後，鍋里加熱，倒入一勺麵糊

小火加熱3分鐘，翻面加熱2分鐘

2分鐘後即可取出，這樣四和麵大餅子就做好了。