白菜粉條餡兒怎麼調好吃

1、

溫水和麵，和好後醒半個小時，利用這段時間準備餃子餡。

2、

首先用開水把粉條泡上，接著把小白菜洗淨焯熟，撈出後過涼水擠幹水分切碎，油渣切碎，這時把泡好的粉條切碎，蝦米切碎，蔥薑蒜切沫(小蔥多放點)。

3、

把以上餡料混在一起，加入鹽，生抽，雞精，大油，香油，耗油，五香粉，蔥薑蒜末拌勻。

4、

這時面醒好了，把面揉至光滑，搓成麵條，切成大小一致的面劑，擀成麵皮，包成餃子。