正宗水蘿蔔的家常醃製方法

原材料提前準備

蘿蔔多個 食用鹽適當 小辣椒適當 生抽適當

醃漬方式

1、最先要把大條的蘿蔔用很多的水清洗乾淨後，用水果刀切割成條形的，放進自然通風的地區涼幹其表層的水份。

2、把晾乾水份的蘿蔔條用一個菜盤裝起來，隨後往裡新增適量的食用鹽，攪拌均勻後，用手搓到蘿蔔打變鬆才行。

3、把搓軟的蘿蔔用此外一個菜盤盛放起來，隨後新增 適當的生抽 適當的小辣椒 適當的香辛料攪拌均勻一起醃漬。

4、用保鮮袋密封性後放進蔭涼的地區，醃漬數日後就可以服用了。

1、將籮卜除去細沙，清洗乾淨。

2、切除籮卜首尾，切發展條塊，或是隨意什麼樣子，尺寸都能夠。但是變小進鹽快也更非常容易進味。

3、將切完的羅卜幹放進菜盤裡，撒上鹽，翻拌，醃漬一天。

4、調好生抽白醋汁，放進麻椒和朝天椒。將醃蘿蔔出的水扔掉，將羅卜幹攥幹，放進調準的汁中。

5、待籮卜進味後，就可以取下來，倒點醬油、芝麻油，拌一下。

準備食材：白蘿蔔、鹽、小米辣、薑片、蒜片、野山椒、礦泉水

第一步：蘿蔔切成手指姆大小的條

第二步：用鹽殺殺水，讓每一根蘿蔔都要裹上鹽。大約半小時後，裡面的水就殺出來了。就可以把蘿蔔上的鹽清洗乾淨。

第三步：放入切好的小米辣、姜蒜片、一小碗泡野山椒，加點白醋和涼白開就可以了。

第四步：裝入罐子，醃製兩三個小時就可以吃了，水也一起給他倒進去。